A meghökkentőjű címkéjű vörösbort, Demeter Csaba, a fiatal egri „lázadó borász“ alkotta. Mint azt az ikonul választott ORTT-karika mutatja, a bort csak felnőtteknek ajánlja, értve ezalatt a rutinosabb, érett borfogyasztókat – nem egy könnyen érthető bor, az egyszer biztos.

Bár a családi borászat története több évszázados, mégis csak 2000-ben nőtte ki magát a mostani Demeter Pincészetté Csaba és két társa vállalkozása. A pincészet a patinás egri Kőlyuk pincesoron található.

A „Tizennyolc“ színe tündöklő rubin, a pohárban megforgatott bor feltapadása szép. Illata csupa befőzött piros héjú-húsú gyümölcs, és gazdag fűszerek: szerecsendió, köménymag, bors, a kisfahordós érlelés visszafogott jegyeivel. Íze száraz, gyümölcsös, bársonyos, ugyanakkor tüzes. A gyümölcsöket izgalmas gyógyfüvek, pemetefű, fehér ürömfű ellenpontozzák, kellő visszafogottsággal.

Utóíze, mint a konyakmeggy, a maga teljes édes-fanyarkesernyés dekadenciájában, tökéletes egyensúlyban.