Régebben az Egri Borvidéken két vörösbor létezett; az Egri Veres és az Egri Bikavér. Az Egri Veres a volt a mindennapoké, a Bikavér pedig az ünnepeké. Ezt a hagyományt idézzük fel ezzel a borunkkal. Közepesen mély színű, szép rubin árnyalattal bír. Illatában a domináns piros gyümölcs (meggy, szamóca) jól keveredik a finom fás, enyhén vaníliás jegyekkel. Íze az illatával hasonló jelleget mutat, finom, bársonyosra érlelt, lágy karakterű, a barrikos jelleget nagyon diszkréten megjelenítő, testes, tartalmas vörösbor, szép, kerek tanninokkal és savakkal, amelyet jó inni.

Fogyasztását 18 ºC-on ajánljuk sertéspaprikáshoz, halpaprikáshoz, bárányhoz és lúdhoz, valamint könnyebb vadakhoz.

Készült: 11000 palack.

7 éves ültetvény terméséből készült, 60 hektoliter/hektár terhelés mellett. A cefre 28 napig erjedt a héján franciakádban, a törkölykalapot körfejtéssel forgattuk. A bor 13 hónapig érlelődött (hároméves) kis tölgyfa hordókban és 12 hl-es ászokban.