A Frittmann Testvérek név mögött Frittmann János és Frittmann István állnak, előbbi 2007-ben elnyerte az Év Bortermelője címet. Borászatuk a Bács-Kiskun megyei Soltvadkerten található, amely már az 1700-as évek óta az ország egyik kiemelkedő bortermelő és szőlőtermesztő vidékének számít. A Frittmann borászat igazi családi vállalkozásként működik, a családban generációk óta hagyomány a közös munka.

Kevés az a szőlőfajta amelyik olyan sokarcú lehet, mint egy Ezerjó, hiszen a könnyű gyümölcsös fehérbortól egészen a késői szüretekig képes produkálni. A most bemutatásra kerülő évjárat 7 hónapos ászkolást, azaz új tölgyfahordós érlelést kapott.

Már a pohárba kerüléskor árulkodó jelei vannak az érlelésnek: szép aranysárga színvilággal bír. Szép, édes vaníliás illatok áradnak belőle egy kis almás mogyorós jegyekkel a háttérben, de tovább boncolgatva az illat rejtelmeit előkerül az ászkolt jelleg valódi karaktere is.

A borban az ízek nagyon szépen összeértek, a fa íz is a bor egészét képezi, belesimulva a bor karakterébe. Az illat nagyon szép leképezése folytatódik az ízben is. A simulékony savai mellet előbukkannak a mogyorós jegyek, végül búcsúzásképpen egy enyhe csípősség mellett előjönnek a másodlagos érlelt ízek is.

Összességében a bor nagyon szép kerek harmóniája mutatkozik meg és még mindig tartogathat meglepetéseket a fogyasztójának. Ajánljuk 14-16 °C-on szárnyasokhoz és fűszeres halételekhez.