Bukolyi László borai a fajta legjobbjai között vannak hazánkban.

A portugieser egy lejáratott, egyszerű bort adó szőlőfajtává degradálódott legdélebbi borvidékünkön. Nem így Egerben a Gróf Buttler borászatnál: valósággal kivirágzott, egészen bizonyos, hogy átírja fejünkben a fajtáról kialakult képet.

Színe világos rubinvörös, ám mivel egy szűretlen borról beszélünk, ne várjunk tükrösen csillogó látványt: a szín bizony enyhén matt. Illata intenzív, összetett, gazdag minerális jelleget mutat, málnára, ribizlire, cseresznyére, áfonyára, feketeszederre, ibolyára, fahéjra, szegfűszegre, gombára emlékeztet.

Kóstolva száraz, elegáns savai lendületesek, tanninja leheletfi - nomsággal simogat. Telt, izmos, sűrű szövésű portugieser rengeteg gyümölccsel és nagy adag mineralitással. 14-15 °C-on fogyasztva fehér és barnahúsú szárnyasokból, zsenge bárányból, sertéshúsból készített fogásokhoz, gomba alapú étkekhez, fehérpenészes lágysajtokhoz ajánljuk kísérőként.

Lévén, hogy ez egy szűretlen és nem sokkal az almasavbontás után palackozott bor, különleges fontossággal bír, hogy fogyasztás előtt legalább egy órával dekantálásra kerüljön.