Légli Géza, Kislaki Bormanufaktúra, Pirosbor 2007

Nagy sláger lehet ez a szőlőskislaki merlot siller, amit kategóriateremtő szándékkal pirosbornak nevezett el a vincellér. Ez egy régen létező kategória volt, ideje volt visszahozni a köztudatba. Igazság szerint könnyű vörösborként kell értelmezni, a nyár vörösbora.

Színe halvány rubinszín piros árnyalatokkal. Illatában a pirosbogyós gyümölcsök és a málna illatjegyei jelentkeznek. Kóstolva száraz, savai harmonikusak, lépést tartanak a bor testével. Mintha érett málnát majszolnánk kevés meggy kíséretében. Egy rég elfeledett borstílus új képviselője, egy tartalmas gyümölcskosár.

A hazai konyha paprikás ételeinek remek kísérője, így a különböző pörköltféleségeknek, lecsós ételeknek lehet társa, de a mediterrán konyha paradicsomos ételeihez is bátran ajánlható. Ételek mellett vagy önmagában 10-12 ˚C-on fogyasztva mutatja legszebb formáját.

0